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兩只連續攪拌發酵器串聯要注意什么

發布時間:2019.09.30     瀏覽次數:     新聞來源:http://www.wcajh.com.cn/
兩只連續攪拌發酵器串聯組成的發酵系統進行酒精發酵時,其酒精產率比單罐高1.3倍連續細胞回用發酵器使用細胞濃度增加83g/L,酒精產率達30~40g/(L·h)。必須配置投資較大的酵母細胞分 離設備,操作成本較高。塔式發酵器塔徑0.9~2m,徑高比1:(7~10),在兩塊篩孔板之間放置絮凝酵母顆粒。糖液從底部進 入,在上升過程中被發酵,而酵母逐步下沉,并被保留在發酵器內,發酵器內細胞濃度為50~80g/L,酒精產率為60~150g/(L·h)。該發酵器的缺點是開工階段時間較長,為了達到所需細胞濃度和穩定操作時間需要2~3周。膜發酵器通過裝透析膜,將發酵器內部劃分為發酵器和進出料區兩部分,糖液進入進料區,糖分 通過透析膜進入發酵區,發酵區保持有高濃度的酵母,將糖迅速發酵,產生的酒精反向通過膜進入出料區排出器外。
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