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發酵罐的滅菌操作需要進行維護和保養

發布時間:2019.04.03     瀏覽次數:     新聞來源:http://www.wcajh.com.cn/

  發酵罐的滅菌操作:檢查相關的設備,空氣壓縮機,蒸汽發生器,檢查水壓是否正常,一般氣壓0.2MPa開機:打開下位機的電源開關和上位機軟件,顯示過程參數。打開蒸汽發生器和空氣壓縮機電源。開始滅菌操作: 啟動轉速:控制在200轉/b、將5號放空閥稍微打開,將7號排水閥全部打開。將1號打開,使夾套壓力表示數升為0.2MPa,此時罐壓慢慢上升,當罐壓升到0.1MPa時,要控制1號閥,將夾套壓力調整到0.14MPa左右,罐溫穩定在滅菌溫度120度d、過濾器及管路的滅菌稍微打開2號蒸汽閥,把排水閥4號打開一點,將8號隔膜閥打開,使蒸汽進入罐內。可用手觸摸來判斷蒸汽是否進入罐內。確定滅菌時間,一般為30分鐘,在此滅菌時間內應控制好滅菌溫度在120度以上,如果控制不當,溫度下降低于118度以下,則需重新開始計時。

1.滅菌結束后的操作滅菌時間到,將8號隔膜閥,4號過濾器排水閥關閉,再將1號、2號蒸汽閥關閉,同時打開3號空氣閥,應注意過濾器上的壓力表是否在0.2MPa,注意點:在滅菌結束,關閉蒸汽閥門的同時打開3號空氣閥。此時需注意罐內壓力要維持在0.05MPa左右,不能過高,(注意放空閥5的開度)。發酵罐蛇形管換熱裝置:容積在5m3(50升)以上的發酵罐采用。分組分裝在發酵罐內,一般分四組,六組或八組。優點:冷卻水流速大,傳熱系數高。

2.連續滅菌的保溫和冷卻設備保溫設備:罐式保溫設備和管式保溫設備。 冷卻設備:噴淋冷卻設備,真空冷卻器,板式冷卻器,螺旋板冷卻器等。附屬系統:包括視鏡,進料和出料口,同時還有補料口等。五、發酵罐的操作在進行發酵罐操作之前必需仔細閱讀發酵罐操作使用說明。并熟悉管路系統的各個閥門的作用,以及熟悉控制面板上各鍵盤的正確使用。另外對空壓機,蒸汽發生器等的使用方法做全面的了解。 也不能太低,如果低于0.02MPa就不太好了。

3.發酵罐操作步驟滅菌過程結束,開始冷卻降溫,將顯示畫面切換至溫度控制畫面,進行自動溫度控制設定攪拌速度接種后,先按“S/E”鍵,再按“確認”鍵,開始發酵,上位機記錄數據發酵罐的維護和保養為了保證發酵罐的正常運行,用戶除了必須熟悉系統的各部件結構,性能,以及管路,閥門的作用外,還應該重視系統的維護和保養。

4.發酵罐系統的維護和保養可以分為日常和定期兩種方式,二者缺一不可。 機器攪拌發酵罐的根本請求:機器攪拌透風發酵罐應具備合適的徑高比。罐身越高,氧的利用率較高;機器攪拌透風發酵罐能蒙受一定的壓力;要包管發酵液必須的消融氧;機器攪拌透風發酵罐應具備充足的冷卻面積;機器攪拌透風發酵罐內應只管即便削減死角,防止藏垢積污,滅菌能完全,防止染菌;攪拌器的軸封應周密,防病量削減透露。罐體的資料要依據發酵液對鋼材腐化的水平來抉擇,此款機器攪拌發酵罐主如果用于食物的加工,其腐化水平絕對較低,咱們抉擇16Mn資料制造罐體、封頭、夾套等。

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