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發酵罐的徑高比例一般都是多少

發布時間:2019.03.18     瀏覽次數:     新聞來源:http://www.wcajh.com.cn/

發酵罐徑高比例一般是1:2.5,應能承受一定的壓力,并有良好的密封性。除通用式發酵罐外,還可采用帶升式發酵罐、塔式發酵罐和噴射自吸式發酵罐等。 發酵設備是通用式發酵罐中的機械攪拌通風發酵罐。它主要由罐身、 攪拌器、 擋板、空氣分布器、消泡器、冷卻裝置、聯軸器及承軸、變速裝置、軸封、人孔、視鏡等組成攪拌的主要作用是混合和傳質,即使通入的空氣分散成氣泡并與發酵液充分混合,使氣泡破碎以增大氣-液界面,獲得所需的溶氧速率,并使細胞懸浮分散于發酵體系中,以維持適當的氣-液-固(細胞)三相的混合與質量傳遞,同時強化傳熱過程。因此,攪拌器在設計時攪應使發酵液有足夠的徑向流動和適度的軸向運動。 攪拌器大多采用渦輪式,渦輪式攪拌器有平葉式、彎葉式、箭葉式三種。渦輪式攪拌器軸向混合差,攪拌強度隨著與攪拌軸距離的增大而減弱。當培養液較黏稠時,混合效果就下降。為了強化軸向混合,可采用渦輪式和推進式葉輪共用的攪拌系統。

1.發酵設備擋板的作用是防止液面中央形成漩渦流動,增強湍動和溶氧傳質。 中型的發酵罐一般在罐底裝有底軸承。小的發酵罐采用發蘭將攪拌器連接。罐內軸承不能加潤滑油,應采用液體潤滑的塑料軸瓦,軸瓦與軸瓦之間的間隙常取軸徑的0.4%-0.7%。空氣分布裝置作用:吹入空氣,并使空氣均勻分布。分布裝置的形式:單管式和環形管式。

2.單管式的管口正對罐底中央,罐口與罐底的距離越為40nm,這樣空氣分散效果好。環形管式的分布裝置以環徑為攪拌器的0.8倍較有效,罐口向下,但是這種空氣分布裝置空氣分散效果不及單管式分布裝置,同時由于噴口容易堵塞,故現在很少用這種類型的空氣分布裝置。分散器:在空氣分布裝置下部,為不銹綱,是為了防止吹管吹入的空氣直接噴擊罐底,加速罐底腐蝕,起到延長罐底壽命的作用。

3.噴口的直徑越小,氣泡直徑越小,式:大的發酵罐攪拌軸長,分2-3段,中間還裝有中間軸承,用連軸器使上下攪拌軸成牢固的剛性連接,中間軸承和底軸承的水平位置應能適當調節。

4.連軸器及軸承類型:鼓型和夾殼型連接方而氧的傳質系數也越大。發酵設備擋板的高度自檸檬酸發酵方法用的是深層發酵法。現多采用通用發酵罐。發酵設備的主要部件包括罐體、攪拌器、冷卻裝置、空氣分布裝置、消泡器,軸封及其他附屬裝置。

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